フライパン(中山福)

おすすめのフライパン選び｜くっつかない人気商品をピックアップ

• フライパンの素材の種類

  フライパンは「素材」と「コーティング」の組み合わせで特徴が大きく変わります。用途に合ったものを選ぶことで、調理のしやすさや耐久性がぐんとアップします。
  
  ・鉄：高温調理に強く、使うほどに油がなじむ「育てるフライパン」。焼肉や揚げ物にも最適で、丈夫で長く使えます。ただし、お手入れには少し手間がかかります。
  ・ステンレス：サビに強く、保温性に優れた万能素材。焦げつきやすい一面はありますが、丁寧に使えば長く活躍します。
  ・アルミ：非常に軽く、熱伝導に優れた素材。多くはコーティング加工されており、扱いやすさが魅力です。

• フライパンのコーティングの種類

  ・フッ素加工：焦げつきにくく、お手入れも簡単な定番コーティング。パンを焼くのにもぴったりで、家庭用フライパンの多くに採用されています。金属製のヘラや高温調理は避け、丁寧に扱うのが長持ちのコツです。
  また、フッ素樹脂を高密度で圧縮した「圧縮フッ素加工」タイプもあり、より耐久性を重視する方におすすめです。
  
  ・セラミック加工：天然素材ベースの安心コーティング。耐熱性に優れ、見た目の美しさも魅力です。ただし、フッ素加工に比べて焦げつきやすい傾向があります。

• くっつかない人気フライパン！毎日の料理もラクラク

  2000円台以下の手頃な価格帯のフライパンが、当店では特に人気です。
  中でも注目は、LIFELEXの「IHシルバーマーブルシリーズ」。軽量なアルミ製で、フッ素×マーブルコートにより焦げつきにくく、毎日の調理を快適にしてくれます。
  
  同じくLIFELEXの「アルミスキレット17cm」は、軽くて錆びにくく、1~2人分の調理にちょうどいいサイズ。BBQやキャンプなどアウトドアシーンでも活躍します。
  また、ベーシックな「直火用フライパン」も好評。深型28cmや卵焼き用の角型が特に人気で、軽さとしっかりとしたコーティングが評価されています。