荒砥石　ＫＨＭ０５－７８８３

【特長】
●刃物のさび落としなどに

【仕様】
●品質表示：材質／砥石：金剛石　台座：ポリプロピレン
●サイズ(約)：幅１９０×奥行５６×高さ３９（ｍｍ）

【使用上のご注意】
●表面の軟らかいもの(塗装面、プラスチックなど)には使用しないでください。
●本品は、はがね・ステンレス用包丁砥石です。セラミック・チタン製の包丁は研ぐことができません。
●手元が狂い、刃でケガをする場合がありますので、包丁を研ぐ際は無理に力を入れないでください。
●砥石に指が当たり、すれてケガをする場合がありますので、十分にご注意ください。
●砥石に当てる角度は一定に保ってください。ぶれると刃をきずつける原因になります。
●使用していくうちに、砥ぎ面が平らでなくなってきます。砥ぎ面が平らでなくなった場合はご使用をおやめください。
●本品を落としたり、ぶつけたりすると破損の原因となりますので、ご注意ください。
●本製品は荒砥用の砥石ですので仕上げ用ではございません。仕上げ用砥石は別途お買い求めください。

【包丁の研ぎ方】
※包丁は月に数回研ぐことにより、錆びを防ぎ刃物を長持ちさせることができます。
1.十分水を砥石に含ませてからご使用ください。
　※安定した台の上でご使用ください。
　※滑り止めとして砥石の下にふきんなどを敷いて、ご使用ください。
2.刃先の角度に合わせて砥石との角度を一定に保ち、砥石全体を使い研いでください。
　刃を研ぐ際、研ぎ汁が出ますが、刃研ぎに必要ですので洗い流さないでください。
　※往復運動は両刃も片刃も同じです。
3.研いだ面の反対側に刃がえりが出るまで砥石に水をかけながら研ぎます。
　※破線の部分を研ぐことで切れ味を戻します。
　※刃がえりは、刃を反対にして数回研いで取り除いてください。