職人の技が光る　岐阜県関市の包丁

嵐

嵐　Rａｎ　三徳包丁165㎜　マイカルタハンドル

嵐　Rａｎ　三徳包丁165㎜　マイカルタハンドル

  • 販売価格：￥12,600（税込）
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独特な刃の紋様。使えば使うほど手に馴染む。

商品サイズ：刃渡り165㎜　　高さ300㎜×幅43㎜×厚さ19㎜
商品重量：205ｇ
材質）　刃部：Ｖ金10号、ダマスカス鋼　　柄部：カンバスマイカルタ　　口金・中子・尻金：SUS304(18-8ステンレス)
・包丁の芯材にはコバルト合金Ｖ金10号を使用しており高硬度・耐蝕性にすぐれて切れ味の良さが持続します。
・ハンドルにはカンバスマイカルタ材を使用しております。
・樹脂とカンバス材を何層にも織り合わせ、世界で一番厳しい米国食品医薬局ＦＤＡ規格にも合格した材料です。
・収縮や膨張が極めて少なく、いつまでも心地よくご使用頂けます。

嵐　Rａｎ　パン切りナイフ230㎜　ステンレスハンドル

  • 販売価格：￥12,075（税込）
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独特な刃の紋様。継ぎ目のない一体構造で衛生的。

商品サイズ：刃渡り230㎜　　高さ357㎜×幅31㎜×厚さ18㎜
商品重量：200ｇ
材質）刃部：Ｖ金10号、ダマスカス鋼　　柄部：18-8ステンレス鋼
・刃部分と持ち手部分の間は継ぎ目のない一体構造となっており汚れがつまりにくく衛生的です。
・包丁の芯材にはコバルト合金Ｖ金10号を使用しており高硬度・耐蝕性にすぐれて切れ味の良さが持続します。

嵐　Rａｎ　パン切りナイフ230㎜　ステンレスハンドル

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豪

豪　Ｇｏｕ三徳包丁165㎜

豪　Ｇｏｕ三徳包丁165㎜

  • 販売価格：￥26,250（税込）
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独特な刃の紋様。使えば使うほど手に馴染む。
商品サイズ：刃渡り165㎜　　高さ300㎜×幅43㎜×厚さ18㎜
商品重量：210ｇ
材質）刃部：マイクロカーバイトＳＧ２、ダマスカス鋼　　柄部：カンバスマイカルタプラス　口金・中子・尻金：SUS304(18-8ステンレス）
・刃物の芯材には刃物鋼の最高峰マイクロカーバイトＳＧ2を使用しております。
非常に高い硬度で炭化物は均一微細な分散をしており高純度、高靭性により卓越した切れ味の持続性を誇ります。
・芯材は片側50層のステンレスクラッド鋼に覆われておりブレード表面には繊細で美しい波紋様を施し、銘は職人が一本づつ手彫りで刻んでいます。
・口金からグリップエンドまでの金属部には18-8ステンレス鋼を使用し、グリップエンドには「豪」の文字が格調高く刻まれています。